Eierspeise, ein einfacher Klassiker, perfekt für ein schnelles und nahrhaftes Frühstück. Mit wenigen Zutaten wie Eiern, Butter und Kräutern zauberst du in nur 10 Minuten eine köstliche Mahlzeit. Ideal für jeden Anlass!
Vorbereitungszeit 5 MinutenMin.
Zubereitungszeit 5 MinutenMin.
Gesamtzeit 10 MinutenMin.
Gericht Frühstück
Küche International
Portionen 2Portionen
Kalorien 200kcal
Kochutensilien
Antihaftbeschichtete Pfanne
Schneebesen oder Gabel
Holzspatel oder Silikonschaber
Zutaten
Hauptzutaten
4Eier
50mlMilchoptional
1PriseSalz
1PrisePfeffer
1ELButteroder Öl
Frische Kräuterwie Petersilie oder Schnittlauch
Anleitungen
Schlage die Eier in eine Schüssel und verquirle sie mit einem Schneebesen oder einer Gabel. Optional kannst du Milch hinzufügen und gut verrühren.
Erhitze die Butter oder das Öl in einer antihaftbeschichteten Pfanne auf mittlerer Hitze.
Gib die verquirlten Eier in die Pfanne und reduziere die Hitze auf niedrig. Rühre vorsichtig mit einem Holzspatel oder Schaber.
Sobald die Eier fest, aber noch cremig sind, nimm die Pfanne vom Herd. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Serviere die Eierspeise sofort auf Tellern und garniere sie mit frischen Kräutern.
Notizen
Variationen von Eierspeise: Mit Käse, Gemüse oder Schinken für einen individuellen Geschmack. Auch perfekt als Basis für Omelettes oder Sandwiches geeignet.Ähnliche Gerichte: Omelette, Shakshuka oder Rührei mit Pilzen – weitere kreative Varianten für Ei-Liebhaber.