Grüner Winter-Smoothie mit Grünkohl
Der Grüne Winter-Smoothie mit Grünkohl vereint die Frische von Gemüse mit der Süße von Obst. Er ist ideal für die kalte Jahreszeit und ein vitaminreicher Energie-Booster.
Kochutensilien
- Hochleistungsmixer oder Blender
- Messer
- Schneidebrett
- Glas oder Karaffe
Zutaten
Hauptzutaten
- 2 Handvoll Grünkohl frisch, gewaschen und grob gehackt
- 1 Stück Apfel entkernt und in Stücke geschnitten
- 1/2 Stück Banane reif
- 1 Stück Ingwer ca. 1 cm, geschält
- 1 Stück Zitrone Saft
- 250 ml Wasser oder ungesüßte Pflanzenmilch
- 1 TL Honig oder Ahornsirup, optional
Optional
- 1 TL Leinsamen oder Chiasamen
- 3-4 Stück Eiswürfel für eine erfrischendere Version
Anleitungen
Vorbereitung
- Grünkohl waschen und grob hacken.
- Apfel entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Ingwer schälen und klein hacken.
- Banane schälen und halbieren.
- Zitrone auspressen, Saft auffangen.
Zubereitung
- Grünkohl, Apfel, Banane und Ingwer in den Mixer geben.
- Zitronensaft und Wasser oder Pflanzenmilch hinzufügen.
- Optional: Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
- Alles für 1–2 Minuten mixen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Optional Verfeinern
- Für eine kältere Version Eiswürfel hinzufügen und erneut kurz mixen.
Servieren
- Smoothie in Gläser füllen und mit einem kleinen Grünkohlblatt oder Zitronenscheiben dekorieren.
Notizen
Für eine cremigere Variante können Sie Mandelmilch anstelle von Wasser verwenden. Tiefkühl-Grünkohl eignet sich ebenfalls hervorragend.