Rezept für One-Pot Mac and Cheese
Dieses One-Pot Mac and Cheese Rezept ist die ultimative Kombination aus Bequemlichkeit und Geschmack. In einem einzigen Topf zubereitet, spart es nicht nur Abwasch, sondern liefert auch ein cremiges, köstliches Ergebnis. Mit einer Mischung aus geschmolzenem Käse, perfekt gekochten Nudeln und einem Hauch von Gewürzen ist dieses Gericht ideal für schnelle Mittagessen, Familienessen oder als Wohlfühlmahlzeit an einem kühlen Abend. Egal ob Anfänger oder erfahrener Koch, diese Anleitung garantiert ein gelingsicheres Ergebnis, das bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist.
Kochutensilien
- Großer Topf
- Holzlöffel
- Messbecher
- Reibe
Zutaten
Für die Basis
- 300 g Makkaroni
- 500 ml Milch
- 250 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
Für die Käsesauce
- 200 g geriebener Cheddar
- 100 g geriebener Gouda
- 50 g Frischkäse
- 1 TL Dijon-Senf
- 0.5 TL Paprikapulver
Für das Topping (optional)
- 50 g Panko-Semmelbrösel
- 1 EL Butter
- 1 Prise getrockneter Thymian
Anleitungen
Nudeln kochen
- Geben Sie die Makkaroni, Milch, Wasser, Salz und Pfeffer in den Topf.
- Kochen Sie alles bei mittlerer Hitze und rühren Sie gelegentlich, damit die Nudeln nicht am Topfboden kleben.
- Sobald die Nudeln al dente sind (ca. 8–10 Minuten), reduzieren Sie die Hitze.
Käsesauce zubereiten
- Fügen Sie den geriebenen Cheddar, Gouda und Frischkäse hinzu.
- Rühren Sie gründlich, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist.
- Geben Sie den Dijon-Senf und das Paprikapulver hinzu und mischen Sie gut.
Optionales Topping
- In einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen und die Panko-Semmelbrösel hinzufügen.
- Rösten Sie die Brösel bei mittlerer Hitze goldbraun und fügen Sie den Thymian hinzu.
- Streuen Sie das Topping über den fertigen Mac and Cheese.
Notizen
Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für die beste Konsistenz. Rühren Sie regelmäßig, um ein Anbrennen zu vermeiden. Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an.